開設(shè)課程 : 中西點(diǎn)基本功訓(xùn)練、中點(diǎn)技能訓(xùn)練、西點(diǎn)技能訓(xùn)練、烹飪營(yíng)養(yǎng)、烹飪衛(wèi)生與安全、烹飪?cè)稀⒉穗戎谱骷夹g(shù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)于2015年和中西點(diǎn)工藝與營(yíng)養(yǎng)合并為中西面點(diǎn)工藝。培養(yǎng)能熟練掌握中西點(diǎn)制作工藝及經(jīng)營(yíng)，高素質(zhì)技能型專門人才。