航空乘務員是指在民用航空器上為旅客提供服務的空勤人員。

①檢查緊急器材、設備的數量和質量；檢查客艙衛生；

②檢查并擺放文化用品和書報雜志；檢查廚房、廁所衛生及供水情況；

③落實本次航班所規定攜帶的服務供應品、食品、飲料、餐食的質量和數量；引導旅客就座并核對人數；

④進行安全檢查；介紹航線地標、機上設備及乘機常識；向旅客供應物品，回答旅客問詢，聽取和征求旅客的反映；觀察和解決旅客的需求；

⑤對嬰兒、孕婦、傷殘旅客、老年旅客、限制性旅客等提供特殊服務；提供機上簡單的醫療救護；

⑥在出現緊急情況時，采取應急措施，幫助旅客安全撤離。

①航空乘務員至少是高中學歷，國際航班的乘務員要求至少掌握一門外語；

②具備優良的健康狀況、良好的視力、清晰的表達能力；

③脾氣溫和、個性樂觀、樂于助人；

④要善于進行清晰、邏輯性強的思考，尤其是在緊急情況下更需要冷靜思維。最后他們必須要服從指揮并能與整個機組通力合作。

航空乘務員通常被安置在公司設在大城市的基地，如紐約、芝加哥、波士頓、邁阿密、洛杉磯、舊金山和圣路易斯。乘務員要靈活機動地安排工作，這主要是因為商業航班全年保持24小時運營。他們可能被安排在夜晚、周末或者是在假日上班。在工作中，她們原先的上班時間不得不經常隨航班的變動而調整。每一次離家都會持續數日。她們每天工作的時間雖然長，但在一年里，乘務員平均有156個休息日，而普通的辦公室職員只有96個休息日。從工作的某種角度來看，乘務員需要有充沛的體力。

航空乘務員有不少晉升發展的機會。他們可以晉升到航班的乘務長、培訓教員或者招聘專員。他們也有機會升遷到首席乘務員，負責某一個部門或某一個地區所在航空公司所有的乘務員。盡管這個領域內人員的流動率一度很高，但是想得到這一個管理工作的航空乘務員和競爭者更多。如果學過商業、心理學、社會學、地理、語言學等課程，并掌握溝通、救援、緊急醫療技術、外語技能和一定的文化修養，就更能吸引航空公司的注意。