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西餐廚師

所屬行業(yè):旅游/酒店/餐飲 - 餐飲

職業(yè)介紹 職業(yè)前景
職業(yè)介紹

西餐,顧名思義是西方國家的餐食。西方國家,是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食,或歐式餐飲。

工作內(nèi)容

①嚴(yán)格遵守后廚各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守各項(xiàng)作業(yè)流程;

②負(fù)責(zé)后廚熱菜、冷菜、甜品制作與出品,能不斷推出新品;

③嚴(yán)格把控所有出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔;

④完成廚師長(zhǎng)交代的其他任務(wù)。

工作要求

①性別不限,學(xué)歷不限,身體健康,責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞;

②兩年以上西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各式熱菜、冷菜、甜點(diǎn)的制作與開發(fā),并且能不斷推出新品;

③熱愛餐飲行業(yè),工作積極、態(tài)度端正,有一定的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

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