荊楚理工學(xué)院是2007年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的一所省屬全日制普通高等學(xué)校，由荊門職業(yè)技術(shù)學(xué)院和沙洋師范高等專科學(xué)校合并組建而成，有30余年舉辦高等教育的歷史。

學(xué)校位于湖北省荊門市中心城區(qū)白龍山下，依山傍水，風(fēng)景秀美，文化歷史底蘊(yùn)深厚，是一座山水園林式大學(xué)。學(xué)校一校區(qū)辦學(xué)，校園占地面積2400余畝，校舍建筑面積35.87萬余平方米。教學(xué)科研儀器設(shè)備總值1.49億元，圖書館館藏紙質(zhì)圖書131萬冊，采用了成蹊智能圖書管理系統(tǒng)，擁有各類電子資源數(shù)據(jù)庫21個。學(xué)校教學(xué)科研設(shè)施齊備，宿舍區(qū)運(yùn)動場集中連片，校園無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋全校，生活便利，條件優(yōu)良，是讀書求學(xué)理想之處。

學(xué)校設(shè)有16個教學(xué)學(xué)院（部），開設(shè)本科專業(yè)43個，專科專業(yè)15個，涵蓋理、工、農(nóng)、醫(yī)、文、教、管、藝等8大學(xué)科門類。有全日制普通在校生19615人，其中本科生13998人。學(xué)校建有校外實習(xí)實訓(xùn)基地124個，有附屬醫(yī)院1家，教學(xué)醫(yī)院1家。

學(xué)校現(xiàn)有在編教職工1134人，有教授、副教授等高級職稱人員342人，博士、碩士678人。享受國務(wù)院及湖北省政府特殊津貼的專家4人。

學(xué)校現(xiàn)有湖北省“十四五”優(yōu)勢特色學(xué)科群2個（“綠色化工與制藥工程”、“智慧農(nóng)業(yè)與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工”）、湖北省“十三五”優(yōu)勢（特色）學(xué)科群1個（綠色化工與制藥工程）、湖北省“十二五”重點（特色）學(xué)科1個（化學(xué)工程與技術(shù)）、湖北省“十二五”重點（培育）學(xué)科1個（食品科學(xué)與工程）、省級試點學(xué)院1個、省一流專業(yè)建設(shè)點11個。機(jī)械設(shè)計制造及其自動化、化學(xué)工程與工藝、印刷工程、食品科學(xué)與工程、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)等5項為湖北省本科高校“專業(yè)綜合改革試點”項目。化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)與工程、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、電氣工程及其自動化、植物科學(xué)與技術(shù)等5項為湖北省高等學(xué)校戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃本科項目。物聯(lián)網(wǎng)工程、小學(xué)教育、學(xué)前教育、廣播電視編導(dǎo)等4項為湖北省普通本科高校“荊楚卓越人才”協(xié)同育人計劃項目。有教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目37項，“荊楚理工學(xué)院-中興通訊信息學(xué)院”為湖北省高校試點學(xué)院改革項目。有國家級校外實訓(xùn)基地1個（荊楚理工學(xué)院-中印南方印刷有限公司工程實踐教育中心），湖北高校省級示范實習(xí)實訓(xùn)基地1個（湖北三寧化工股份有限公司），湖北高校省級大學(xué)生校外實習(xí)實訓(xùn)基地4個（中印南方印刷實習(xí)實訓(xùn)基地、湖北省金龍泉集團(tuán)有限公司食品科學(xué)與工程實習(xí)實訓(xùn)基地、湖北省服務(wù)外包人才培養(yǎng)（訓(xùn)）基地、荊門市東寶區(qū)教育局教師教育實踐基地）。學(xué)校是湖北省服務(wù)外包人才培養(yǎng)（訓(xùn)）基地。有省級優(yōu)秀基層教學(xué)組織10個、省級教學(xué)團(tuán)隊8個、省級一流本科課程19門、省級課程思政示范項課程1門、省級精品視頻公開課1門、省級精品在線課程1門。大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目國家級118項、省級328項。省級優(yōu)秀學(xué)位論文141篇。承擔(dān)國家級“新農(nóng)科”研究與改革實踐項目（地方涉農(nóng)高校服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略模式研究與實踐）1項，承擔(dān)省級以上教育教學(xué)研究課題46項，獲省級教學(xué)成果獎二等獎2項、三等獎6項。

學(xué)校建有一批省市科研平臺。其中，湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心1個，湖北省重點實驗室1個，湖北省產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院3個、湖北省企校共建技術(shù)研發(fā)中心9個、湖北省新農(nóng)村發(fā)展研究院1個，湖北省人文社科重點研究基地1個，湖北省知識產(chǎn)權(quán)培訓(xùn)中心1個，荊門市產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)和高新技術(shù)企業(yè)孵化基地4個。十三五以來，學(xué)校獲批省級科技創(chuàng)新團(tuán)隊5個，先后承擔(dān)國家、省市科研項目482項，其中，國家自然科學(xué)基金和國家社會科學(xué)基金項目4項。獲省市科技、社科成果獎26項；擁有各類專利651件（該數(shù)據(jù)為近5年數(shù)據(jù)）。學(xué)校教師在核心期刊發(fā)表論文444篇，被SCI等權(quán)威檢索性期刊收錄317篇。《荊楚理工學(xué)院學(xué)報》先后被評為全國優(yōu)秀社科學(xué)報、全國地方高校優(yōu)秀學(xué)報、全國質(zhì)量進(jìn)步社科學(xué)報，其“傳記文學(xué)研究”欄目先后被湖北省高等學(xué)校學(xué)報研究會和湖北省新聞出版廣電局評為“特色欄目”；《荊楚學(xué)刊》先后被評為全國優(yōu)秀社科學(xué)報、湖北省優(yōu)秀期刊，其“荊楚文化研究”欄目榮獲湖北期刊“特色欄目獎”。

學(xué)校先后與武漢工程大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等高校開展聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生，與愛爾蘭高威梅奧理工學(xué)院、泰國烏汶大學(xué)、菲律賓德拉薩大學(xué)、馬來西亞城市大學(xué)、西班牙巴塞羅那大學(xué)、澳大利亞西澳理工學(xué)院、美國長島大學(xué)、芬蘭瓦薩應(yīng)用科技大學(xué)、法國卡昂大學(xué)等20余所國外高校建立了校際交流合作關(guān)系，在校留學(xué)生達(dá)到157人。開設(shè)有口腔醫(yī)學(xué)、市場營銷、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、制藥工程四全英文授課本科專業(yè)，并針對留學(xué)生漢語言水平，開設(shè)有國際漢語初級班、中級班和高級班。

學(xué)校堅持地方性、應(yīng)用型辦學(xué)定位，堅持人才培養(yǎng)中心地位，立足荊門，面向湖北，輻射全國，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，圍繞培養(yǎng)具有良好的思想政治素質(zhì)和人文素養(yǎng)、扎實的學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)、較強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力的應(yīng)用型高級專門人才這一目標(biāo)，探索構(gòu)建學(xué)校教育和社會教育二大協(xié)同育人體系，打造通識教育課程、專業(yè)主干課程、個性發(fā)展課程三大課程平臺，實現(xiàn)人才培養(yǎng)過程中通識教育與專業(yè)教育的融合、全面發(fā)展與個性發(fā)展的結(jié)合、應(yīng)用性與學(xué)術(shù)性的結(jié)合、信息技術(shù)與教育教學(xué)融合的四個融合，形成了“1234”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。學(xué)校先后被授予國家節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位、湖北省高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計規(guī)范管理先進(jìn)單位、湖北省平安校園、湖北省文明單位（校園），校團(tuán)委被授予全國五四紅旗團(tuán)委等榮譽(yù)稱號。2014年，學(xué)校成為湖北省首批地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展試點學(xué)校；2015年，學(xué)校成為首批“教育部-中興通訊ICT產(chǎn)教融合創(chuàng)新基地”。2016年，學(xué)校順利通過教育部本科教學(xué)工作合格評估。2020年，學(xué)校入選“國家教育現(xiàn)代化推進(jìn)工程中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”。