安康學院是安康市唯一一所省屬全日制普通公辦本科院校，以培養具有較高綜合素質和創新精神的應用型人才為主要任務。其前身是創建于1958年的安康大學，1963年因國家經濟困難停辦，1978年8月恢復辦學，1984年6月經陜西省人民政府批準，更名為安康師范專科學校，2006年2月經教育部批準改建為安康學院。

安康市位于陜西省南部，居秦巴之間，漢水之濱，與鄂、渝、川三省市相毗鄰，處關中、成渝、江漢三大經濟區的幾何中心，依山傍水，氣候宜人，資源豐富，交通便捷，秦、楚、巴、蜀多元文化樣態在此交融生輝，是宜居宜學的理想之地。

學校確立了“服務基礎教育、服務‘三農’、服務區域經濟社會發展”的辦學定位，堅定走地方化、應用型、開放式的辦學道路，實施特色發展，大力改善辦學條件，強化教學中心地位，積極探索應用型人才培養模式，全面提升辦學質量，辦學聲譽和社會滿意度顯著提升。累計培養了8萬余名高素質應用型人才，為區域經濟社會發展作出了重要貢獻。學校是陜西省教育廳與安康市人民政府共建單位、陜西省首批轉型發展試點高校、教育部教育現代化推進工程應用型建設高校。

學校現有江南、江北兩個校區，占地面積813畝，校舍建筑面積28.21萬平方米，館藏紙質圖書96.28萬冊、電子圖書100.5萬冊、報刊312種，校園網出口總帶寬為22.2G，教學、科研儀器設備資產值1.1億元。現有全日制本科學生12000余人，學科涵蓋法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學、經濟學、醫學等十個門類，設有13個二級學院，開設41個本科專業，形成了以茶葉、魔芋、生豬養殖、富硒食品為特色的秦巴現代農業學科方向，以師范為特色的教師教育學科方向，以陜南民間文化為特色的人文社會學科方向，以陜南生態經濟、生態旅游、漢江水資源為特色的秦巴資源保護利用學科方向。學校獲批國家級卓越農林人才教育培養計劃1項，國家級特色專業、綜合改革試點專業各1個，省級一流專業11個，省級特色專業2個，省級綜合改革試點專業3個；省級重點學科1個，省級教學團隊7個；國家級一流本科課程1門，省級一流本科課程25門，省級課程思政示范課程2門，省級在線開放課程、創新創業課程及精品資源共享課程18門；省級虛擬教研室試點建設項目1個；省級實驗教學示范中心6個，省級大學生實踐教育基地4個，省級人才培養模式創新實驗區3個，省級創新創業試點學院1個，是國家級大學生創新創業訓練計劃高校。

學校現有教職工871人，其中專任教師615人，高級職稱教師245人，具有博士、碩士學位教師615人，“雙師型”及行業工程背景教師211人，聘有包括院士、國內知名專家學者、行業企業管理技術人員在內的110人為學科首席專家、客座教授和兼職教師，受聘為外校博導、碩導教師44人。學校現有省級教學名師8人，國內知名作家1人，陜西省優秀教師、三五人才、先進工作者、“四個一批”人才、青年科技新星、高校“青年杰出人才”、師德先進個人21人，4名教師入選陜西省“特支計劃”，120余名教師被省市政府主管部門聘為科技特派員、首席專家、三區人才。

學校建有陜西省茶產業協同創新中心、陜西富硒循環農業發展研究院、陜西省茶葉省市共建重點實驗室、陜南鄉村振興研究中心、陜西省蠶桑重點實驗室、陜南民間文化研究中心、陜南生態經濟研究中心、“漢調二黃”陜西省普通高校中華優秀傳統文化傳承基地等13個省級科研平臺、6個市級科研平臺和8個校級研究中心，組建科技創新團隊14個。與西北農林科技大學、陜西師范大學、陜西科技大學聯合建設陜西省研究生聯合培養示范工作站3個。截至目前，教師承擔國家社科基金、國家自然科學基金、國家農業科技成果轉化等各級各類科研項目2021項；出版著作、教材410部；發表學術論文6813篇；取得國家專利255項；獲得各級科學技術獎、哲學社會科學獎等408余項。《安康學院學報》被評為全國高校優秀社科期刊、全國地方高校精品期刊，“陜南民間文化研究”欄目被評為“全國地方高校學報特色欄目”。

學校秉承“篤學、尚行、礪志、創新”的校訓，積極推進教育教學改革，完善教學質量保障體系。升本以來，學校承擔國家級新農科研究與改革實踐項目2項，省部級教改項目33項，教育部產學合作協同育人項目105項，獲得省級教學成果獎22項,省級優秀教材6部，建有國家級、省級職業技能鑒定平臺27個。近三年，獲批國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目261項。學生在互聯網+、挑戰杯、數學建模等各類學科專業競賽、創新與技能競賽和文體競賽中，獲得國家級獎338項、省部級獎961項；學生發表論文、作品300篇。學校大學生社會實踐和志愿服務活動多次獲得國家及省級表彰。學校面向23個省、市、自治區招生，畢業生就業質量穩步提升，被陜西省教育廳授予畢業生就業工作先進集體、陜西省示范性高等學校畢業生就業創業指導服務機構。學校大學生創新創業孵化園被科技部認定為“國家備案眾創空間”。

學校堅持開放辦學、服務地方，與區域經濟、社會互動發展，積極探索適應地方經濟社會發展需要的應用型本科人才培養模式。開展了多種模式的產學研合作教育，先后與西北農林科技大學、陜西師范大學、西北大學、陜西科技大學、上海海洋大學、云南農業大學等省內外高校建立了合作辦學友好關系，與多家企事業單位簽訂教學科研實踐基地共建協議，為企業進行訂單式人才培養，積極開展校企合作、校地合作和產教融合。與美國、英國、法國、意大利、德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、波蘭、韓國、馬來西亞、泰國等國家和臺灣地區的40余所高校開展人才聯合培養、訪學研修、教學科研合作等工作。已有300余人次師生通過我校對外合作渠道出國、出境學習深造，每年聘請多名境外優秀教師來我校講學并開展教科研合作。目前有來自10個國家的99名留學生在我校學習。

新時代、新氣象、新作為，十四五期間，學校將緊緊圍繞全面提高人才培養質量、奮力實現辦學層次提升的總任務，秉持“艱苦創業、團結奉獻；守正創新、追求卓越”的安康學院精神，為把學校建成有特色、高品質、國內一流應用型本科院校的目標而努力奮斗。