廣東潮州衛生健康職業學院（簡稱“潮州衛職院”,院校代碼：14759）是一所公辦的全日制普通高等專科學校，是目前粵東地區唯一一所醫藥衛生類高職院校。學院位于廣東省潮州市鳳泉湖高新區中山大道西段北側，占地面積約471畝，校園環境優美，總建筑面積約15萬平方米，總投資約12.7億元，教學、實訓、運動及生活設施設備配套完善，師資隊伍素質優良。

學院堅持“立足大潮汕，承接粵港澳；服務大衛生、融合大健康；順應基層醫藥衛生事業及健康產業的人才需求，培養高素質技能型服務型人才”的辦學定位，致力服務我省衛生健康事業和經濟社會發展。