江蘇旅游職業學院是一所省屬全日制公辦普通高等專科學校。學院坐落于中國歷史文化名城——揚州。學院有三個校區，其中九龍湖校區占地845畝、揚子津校區占地320畝、瘦西湖校區占地11畝。九龍湖校區地處揚州臨港新城中心地帶，北望高旻寺、南眺揚子江、西依古運河、東臨鳳棲湖，按5A景區標準建設，集萃揚州園林精華，校園即公園、建筑即景點、情境即學境，是理想的求學圣地。學院前身為1959年創建的揚州市烹飪學校，歷經揚州市商業學校（1965）、揚州市商業技工學校（1978）、江蘇省揚州商業技工學校（1983）、江蘇省揚州商業學校（2001）、江蘇省揚州商務高等職業學校（2005）等發展階段，2017年升格為江蘇旅游職業學院。

江蘇旅游職業學院是一所特色鮮明的旅游類高職院校，現有全日制高職在校生9914人，學院有內設機構31個，含有烹飪科技學院、旅游管理學院、工藝美術學院、國際商務學院、經濟管理學院、信息工程學院、馬克思主義學院、體育部、基礎部等9個二級院（部），開設了旅游管理、酒店管理與數字化運營、烹飪工藝與營養等34個三年制高職專業，4個“3+2”高職與本科分段培養項目。其中全國職業院校民族文化傳承與創新示范點1個，省級高水平專業群2個。學院有國家級技能培訓基地1個，省高水平示范性實訓基地3個，省級非遺文化職業體驗中心1個，揚州市公共實訓基地1個，實驗實訓條件國內一流，多次承擔市級、省級、國家級大型比賽。

學校現有教職工642人，專任教師570人，高級以上職稱教師149人、“雙師型”教師452人。近年來，學院承擔國家級課題20項，省級課題115項，國家級、省級資源庫5項，省在線課程8項，教師公開出版論著、教材58部，其中省重點教材2項。

學院堅持“文化育人”，著力打造“職教特質、地方特色”校園文化。學院現有2個省級優秀社團和60多個校園學生社團，學生在創新、創業大賽中獲獎20多項，創業團隊榮獲第三屆中英“一帶一路”國際青年創新創業技能大賽中國區總決賽二等獎。學院致力于辦適合的教育，針對生源特點開展分層、分類教育。畢業生綜合素質高，技術技能強，深受用人單位青睞，就業率一直穩定在98%以上，畢業生遍布全國及海內外四十多個國家和地區。

學院現為中國-東盟“寶石王杯”國際技能大賽執委會主任單位、中國烹飪協會第七屆理事會理事單位、江蘇文化旅游行指委餐飲類專委會主任委員單位，先后成為全國教育系統先進集體、國家級“揚州三把刀”技能培訓基地、中國輕工珠寶首飾行業技能培訓基地、中餐文化海外推廣基地、中英創新創業示范基地、首批江蘇省智慧校園、江蘇省退役士兵職業教育和技能培訓學院、江蘇省職工職業技能競賽基地，榮獲全國職業院校技能大賽突出貢獻獎、改革開放40年餐飲培養人才突出貢獻獎、江蘇技能狀元大賽高技能人才搖籃獎、江蘇省職業教育先進單位、江蘇省職業院校技能大賽先進單位、江蘇省鄉土技能人才貢獻獎等。

“潮起海天闊，揚帆正當時。”站在新的起點，江蘇旅游職業學院將按照“質量立校、特色興校、創新強校”的發展理念，秉持“示范性、地方性、特色性、國際性”的發展要求，遵循“理念先導、制度先行、隊伍先建、質量先提、民生先保”的發展方略，瞄準“特色鮮明、行業知名、學生慕名、社會美名”的發展目標，致力于培養有敬業精神、人文素養、國際視野的旅游英才，高質量、高水平、高速度推進學校各項事業發展,努力建設成一所國內一流、國際知名的優質高職院校。