永州職業技術學院是2000年7月經湖南省人民政府批準教育部備案的公辦普通高等職業技術學院。2010年10月確定為國家示范性高等職業院校。2022年7月立項為湖南省楚怡高水平高職學校建設計劃建設單位。

學校總占地面積3300畝，總建筑面積64.43萬平方米，固定資產總值12.56億元，其中，教學儀器設備總值2.96億元，館藏圖書105.89萬冊。教職員工1346人，其中正高職稱52人，副高職稱273人。內設黨政管理機構13個，教輔機構4個，二級學院（教學部）13個，紀檢監察機構1個，開設39個高職專業，面向27個省市區招生，全日制在校學生2.1萬余人。現有國家級教學團隊1個，省級教學團隊5個；國家級骨干專業3個，省級（示范性）特色專業4個，省級高水平專業群3個；國家級生產性實訓基地1個，國家級協同創新中心1個，省級生產實習實訓基地2個，省級教師培訓認證基地2個；國家級專業教學資源庫1個，省級專業教學資源庫2個；教育部第二批現代學徒制試點高職院校和首批“1+X”證書制度試點院校，學校護理專業群、現代農業技術專業群、醫學影像技術專業群于2022年7月立項為湖南省楚怡高水平高職專業群。擁有附屬醫院、生態養殖實訓中心、暢通駕校等三大校內生產性實習實訓基地。

學校致力于為地方經濟和社會發展培養高素質技術技能人才，走出了一條“以服務求支持，以貢獻求發展”的辦學新路子，形成了鮮明的辦學特色，取得了顯著的辦學業績。學校先后榮獲全國職業教育先進單位、全國高職高專人才培養水平評估優秀學院、國家教學成果一等獎、全國模范職工之家、全國普通高校學籍學歷管理工作先進集體、國家職業教育信息化標桿學校建設單位、湖南省文明高校、湖南省職業教育先進單位、湖南省普通高校就業工作先進單位、湖南省普通高校就業創業工作“一把手工程”優秀單位、湖南省普通高等學校黨建工作先進高校、湖南省普通高校大學生思想政治工作優秀單位、湖南省具有較高國際化水平職業學校等多項重大榮譽。