江西農業工程職業學院是一所集農林、機電、畜牧獸醫、中醫藥、信息工程、財經、幼師于一體的全日制公辦普通高等職業學院，隸屬江西省教育廳。學院創辦于1940年，前身是江西省樟樹農業學校，1980年被確定為江西省重點中專，2000年被確定為首批國家級重點中專，2004年升格為高等職業學院。2014年經江西省人民政府批準，成為江西省基層農技人員定向培養學校（定向招生、定向培養、定向分配）。2016年經省教育廳批準，與井岡山大學聯合培養應用技術型本科人才。2019年獲批國家第二批1+X證書制度試點院校。 2020年被確定為江西省優質專科高等職業院校。2021年經省教育廳批準，與中醫藥大學聯合培養“中藥資源與開發”專業本科層次人才。
       學院地處中國藥都樟樹市，交通便利，環境幽雅，設施齊全。學院占地面積802畝，建筑面積14.65萬㎡,綠化用地面積23.5萬㎡。固定資產總值1.8億元，教學儀器設備總值4000萬，圖書館藏書30萬冊。體育設施完善。建有校園網絡系統。
       學院堅持“人才強院”戰略，通過“內培外引”打造了一支優秀的教學團隊。現有教職工482人，其中教授30人，副教授42人，省級學科帶頭人1人，省級教學名師3人，省級中青年骨干教師10人，省級優秀教學團隊2個，在校生1.3萬余人。
       學院設有7院2部：生物工程學院、中醫藥學院、動物科學學院、經濟管理學院、信息工程學院、機電工程學院、幼兒師范學院、基礎部、思政部。開設高職專業36個，面向全國12個省市招生，現有其中園林工程技術、中草藥栽培技術專業為省高等學校特色專業，畜牧獸醫等5個專業為學院重點建設專業，寵物醫療與保健、農業生物技術、電子商務等專業為學院創業試點專業。現已建成“植物組織培養”“藥用植物栽培技術”“植物及植物生理學”3門省級精品課程，“藥用植物栽培技術”“土壤肥料”“市場營銷”3門省級精品資源共享課，院級精品課程28門。
       學院成人教育有學歷教育(本科、專科、中專)與非學歷教育兩種形式。學歷教育包括函授教育、自學考試等。學校先后與華中農業大學、宜春學院、江西農業大學、中國農業大學等聯合辦學。非學歷教育包括職業技能培訓、鑒定等。設有國家職業技能培訓站與鑒定站（批準鑒定初、中、高級25個工種）、全國英語四六級考試考點、全國計算機等級考試考點和全國電子商務師資格考試等考點。
       學院重視教師教學能力提升和學生綜合素養的鍛造。學院教師參加教師教學能力大賽獲全國二等獎二次，三等獎一次；獲省級三等獎一次，二等獎二次。學生2021年度參加各級各類職業技能競賽項目。獲得國家級獎勵2個、省部級獎勵82個，行業賽項獎勵13個。學院中藥傳統技能、雞新城疫抗體水平測定和蔬菜嫁接參賽團隊，多次代表江西省參加全國職業技能競賽。學院還成立了20余個學生專業技術和文化類社團，組織學生參加國家、省、廳級各類職業技能比賽和文藝、體育競賽并獲得良好成績，有效地培養了學生學習興趣，促進了學生的健康成長、成才。
       學院高度重視就業工作，建立了“就業引導、職業輔導和創業指導”三位一體就業指導體系，為實現“充分就業、體面就業、公平就業和安全就業”提供科學指導和服務。學院一次性就業率位于全省高職院校前列，被評為全省高校就業優秀單位。
       學院堅持探索多元化辦學模式，實現了由單一教學辦學模式向“教學—科研—培訓—推廣”多元辦學模式的轉變。建有國家級園林實訓示范基地，中草藥實訓基地、農機維修實訓中心、畜牧獸醫實訓中心獲省財政支持建設項目，擁有82個校內實驗實訓室和校內教學基地，128個穩定的校外實訓基地。是國家農業部現代農業技術培訓基地、江西省現代青年農場主培訓基地、江西省高級農業技術人員繼續教育培訓基地。近幾年來，先后承擔了江西省農技推廣人員培訓、新型職業農民培育、農民創業培訓、農民田間學校師資培訓和江西省高級農業技術人員繼續教育培訓的培訓項目。
       在80余年的辦學歷程中， 學院以“辦人民滿意教育”為己任，情系“三農”、服務“三農”，為促進我省農業科技進步、為農業和農村經濟發展作出了積極貢獻，一大批學子已成為農村科技人才和創業致富帶頭人、各行各業業務骨干、專家學者和各級領導干部。據不完全統計，學校教師和校友獲得國務院頒發的特殊津貼者達20余人。學校先后被農業部授予“加強實踐性教學，為農村經濟建設服務先進單位”，獲“全國農業職業院校能力教育體系教學改革成果獎”，榮膺“中國職業教育百強院校”“全國新型職業農民培育示范基地”殊榮，多次獲“江西省職業教育工作先進單位”“全省專科院校共青團工作先進單位”“江西省高校思想政治教育工作先進集體”“全國巾幗文明崗”等榮譽稱號，多項科研成果獲省部級科學技術進步獎、全國農牧漁業豐收獎、技術改進獎、國家專利、江西省人民政府成果獎和省高校科技成果獎。當選中國現代農業職教集團、中國現代畜牧業職教集團、中國現代農業裝備職教集團、中國都市農業職業教育集團、全國信息安全職業教育集團常務理事和副理事長單位，中國高校眾創空間聯盟首批成員單位。
       為了提升學院的辦學能力，增強學院的辦學影響力，學院南昌九龍湖新校區的建設工作已于2021年全面啟動。同年12月6日獲得南昌市政府的批復，同意學院在南昌市紅谷灘區九龍區片區建設新校區。新校區計劃分二期建成，用地面積約995.9畝，總建筑面積為43.89萬平方米，固定資產投資預計21.97億元。