南京旅游職業(yè)學(xué)院是江蘇省文化和旅游廳主管的全日制公辦普通高等學(xué)校。學(xué)院前身可溯源至1978年全國創(chuàng)辦最早的旅游專業(yè)學(xué)校—江蘇省旅游學(xué)校（后更名為南京旅游學(xué)校）和1989年成立的國內(nèi)唯一一所專門培養(yǎng)酒店業(yè)管理人才的高等院校—金陵旅館管理干部學(xué)院。2001年兩校合并辦學(xué)，2007年正式轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院。2011年，學(xué)院順利通過教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估。2018年，學(xué)院通過江蘇省教育廳驗(yàn)收，成為江蘇省示范性高等職業(yè)院校。

學(xué)院坐落于被譽(yù)為“六朝古都”“十朝都會(huì)”的南京，擁有江寧和華嚴(yán)崗兩個(gè)校區(qū)，占地面積421畝，建筑面積17.61萬平方米，全日制在校生6300余人。下設(shè)酒店管理學(xué)院、旅游管理學(xué)院、烹飪與營養(yǎng)學(xué)院、人文藝術(shù)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、旅游外語學(xué)院、基礎(chǔ)部、思政部、體育部等9個(gè)教學(xué)院部。

學(xué)院現(xiàn)有教職工340余人，專任教師中，碩、博士占73.5%，“雙師型”教師超過84%。擁有全國旅游行指委、餐飲行指委委員2人，國家級(jí)飯店星評(píng)員、A級(jí)旅游景點(diǎn)評(píng)審專家等46人，旅游業(yè)青年專家培養(yǎng)計(jì)劃2人，萬名旅游英才計(jì)劃“雙師型”教師培養(yǎng)項(xiàng)目25人，省“有突出貢獻(xiàn)中青年專家”1人，省“333工程”培養(yǎng)對(duì)象2人，省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人和骨干教師13人，省“青藍(lán)工程”優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)。

學(xué)院開設(shè)20余個(gè)與文化旅游行業(yè)密切相關(guān)的專業(yè)，其中全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)1個(gè)，教育部和財(cái)政部重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)2個(gè)，省級(jí)A類品牌專業(yè)1個(gè)，省高水平骨干專業(yè)4個(gè)，省級(jí)特色專業(yè)2個(gè)，省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群2個(gè)，5個(gè)專業(yè)通過聯(lián)合國世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證。建有50個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，其中中央財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、全國旅游職業(yè)教育校企合作示范基地1個(gè)、省級(jí)高職示范實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)、省產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)2個(gè)、高校酒店博物館和烹飪博物館各1個(gè)。高標(biāo)準(zhǔn)建成并運(yùn)營御冠教學(xué)酒店，成為學(xué)院探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐孵化載體。

2009年以來，學(xué)院獲得國家教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，江蘇省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，全國信息化教學(xué)大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，江蘇省信息化教學(xué)大賽一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)。入選國家精品在線開放課程1門，省級(jí)精品課程3門，省級(jí)在線開放課程14門。主編出版國家“十一五”“十二五”規(guī)劃教材21部，省級(jí)重點(diǎn)教材、精品教材7部。

學(xué)院緊密依托文化和旅游行業(yè)，積極探索校企合作、工學(xué)結(jié)合的育人模式。與洲際酒店集團(tuán)、金陵飯店集團(tuán)、北京廣慧金通教育科技有限公司、藍(lán)蛙餐飲集團(tuán)、美心集團(tuán)、吉祥航空公司等國內(nèi)外知名旅游企業(yè)簽署了戰(zhàn)略性合作協(xié)議，形成了一系列富有成效的校企合作、產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)一體的育人模式。

學(xué)院堅(jiān)持以賽促教，以賽促學(xué)，在全國和全省各類職業(yè)技能大賽中多次摘奪桂冠，屢獲嘉獎(jiǎng)。2012年以來代表江蘇連續(xù)八年參加全國職業(yè)院校技能大賽，共獲得34個(gè)一等獎(jiǎng)，居全國同類旅游院校第一，學(xué)院多次被省教育廳表彰為“江蘇省職業(yè)院校技能大賽先進(jìn)單位”。

學(xué)院充分發(fā)揮江蘇中心旅館管理咨詢公司、江蘇紫金旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院等校辦企業(yè)的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和酒店、烹飪、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等研究所的智力優(yōu)勢(shì)，積極服務(wù)行業(yè)、服務(wù)社會(huì)。先后為全國23個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）近400家高星級(jí)飯店提供咨詢、管理服務(wù)，培訓(xùn)中高級(jí)酒店管理人員10萬多人次，為全省旅游企業(yè)2萬余名職工提供9個(gè)工種的技能培訓(xùn)與鑒定服務(wù)，連續(xù)多年被評(píng)為省先進(jìn)技能鑒定所。面向政府和企業(yè)提供旅游發(fā)展總體規(guī)劃以及景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游區(qū)等專項(xiàng)規(guī)劃和設(shè)計(jì)服務(wù)60余項(xiàng)，曾獲“2016年中國建筑景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)原創(chuàng)作品展”公共藝術(shù)類一等獎(jiǎng)和規(guī)劃設(shè)計(jì)類一等獎(jiǎng)。

學(xué)院堅(jiān)持走國際化辦學(xué)道路，與13個(gè)國家（地區(qū)）25所院校開展全方位、多層次的教育交流與合作，與境外54家企業(yè)搭建研修就業(yè)平臺(tái)。每年學(xué)院赴外研修、就業(yè)和留學(xué)人數(shù)保持在200名左右，占畢業(yè)生總數(shù)的10%以上，學(xué)院兩度被評(píng)為“江蘇省教育國際合作交流先進(jìn)學(xué)校”。

四十多年的歷史積淀與辦學(xué)探索，學(xué)院為全省乃至全國培養(yǎng)和輸送了一大批旅游專業(yè)人才和經(jīng)營管理骨干，在全省旅游行業(yè)和全國旅游職業(yè)教育領(lǐng)域享有較高的聲譽(yù)，受到國家、省、市等相關(guān)部門的嘉獎(jiǎng)與表彰。學(xué)院先后獲得“全國旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體”“江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”“江蘇省教育國際合作交流先進(jìn)學(xué)校”“江蘇省平安校園”“江蘇省職業(yè)院校技能大賽先進(jìn)單位”“江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位”“江蘇省高等學(xué)校和諧校園”“江蘇省教育宣傳工作先進(jìn)單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

站在新的發(fā)展起點(diǎn)上，學(xué)院積極適應(yīng)文旅融合發(fā)展新趨勢(shì)，緊緊圍繞“強(qiáng)富美高”新江蘇建設(shè)，緊密服務(wù)“文化產(chǎn)業(yè)和旅游行業(yè)發(fā)展、文化和旅游中心工作、文化和旅游人才培養(yǎng)”的需要，大力推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作，不斷提高綜合實(shí)力和核心競(jìng)爭力，努力將學(xué)院建設(shè)成為“行業(yè)特色鮮明、國內(nèi)一流、國際知名”的旅游高職院校。