山西應用科技學院創建于1991年，前身為山西興華職業學院，2014年經國家教育部批準，更名為山西應用科技學院，成為涵蓋管理學、經濟學、工學、藝術學、文學、教育學等多學科應用型、國際化、綜合性的全日制普通本科高校。

2016年6月，學校成為山西省應用型本科試點高校。

2017年2月，學校成為山西省深化創新創業教育改革示范高校。

2017年10月，學校聯合省內七所本科高校成立了山西省應用型高等學校聯盟。

2018年1月，經省教育廳批準，學校成立了山西省人文社科重點研究基地——應用型高等教育研究中心。

2018年4月，學校順利通過省教育廳學士學位授權工作。

學校共有2個校區，總占地面積62.24萬㎡，總建筑面積為32.86萬㎡，學校有黨政單位22個，教學科研單位10個。現設有建工學院、信息工程學院、動力與電氣工程學院、管理學院、財經學院、音樂學院、美術學院、文化傳媒學院、基礎教學部、思政部八院兩部，設有本科專業31個，基本形成了以工學為主，各學科協調發展的學科專業體系。其中三個專業獲批省級一流專業建設項目。學校全日制在校生14961人，全校教職工871人，其中專任教師612人。專任教師中，“雙師型”教師175人，占專任教師的比例為28.59%；具有高級職稱的專任教師187人，占專任教師的比例為30.56%；具有研究生學位（碩士和博士）的專任教師457人，占專任教師的比例為74.67%。學校以“求知、修德、強能、報國”為校訓，堅持以工程教育為抓手，以管理學為主干，拓展新工科，傳承藝術學，著力培養應用型、技術技能型人才，將學校打造成為“應用工程師”的搖籃。

學校是山西省應用型本科高校聯盟理事長單位，先后榮獲“中華職教社黃炎培優秀高校”、“中國民辦高校先進單位”、“山西省科教興晉先進單位”、山西省“1331工程”優勢學科建設高校、山西省應用型本科試點高校、山西省深化創新創業教育改革示范高校等稱號，連續四年榮獲“山西省大學生互聯網+創新創業大賽”一等獎6項，贏得了社會各界的廣泛贊譽，多次受到國家教育部、省教育廳的嘉獎。2018年1月，經省教育廳批準，學校成立了山西省人文社科重點研究基地——應用型高等教育研究中心。這為學校的轉型跨越發展插上了騰飛的翅膀。學校將成為山西轉型綜改示范區的人才供應鏈、蓄水池，努力打造成綜改示范區的黃埔軍校，直接服務于轉型綜改區，培養更多適應社會需求的應用型人才。

近年來，學校以“1331工程”建設為契機，依托山西省應用型高等學校聯盟、山西省高等學校人文社科重點研究基地和山西省優勢特色建設學科“管理科學與工程”三大平臺優勢，以立德樹人為根本，全面開展教學、科研工作。先后獲得國家級一等獎4項，省級教學成果獎3項，省級以上教科研項目立項98項，發表學術論文1200余篇，出版著作教材52部，授權國家實用新型專利31項，軟件著作權14項；在“互聯網+”創新創業大賽中先后獲得金獎6項，銀獎10項，銅獎15項，優秀獎58項；在中華職教社創新創業大賽中，榮獲國賽金獎2項，國賽銀獎1項，國賽銅獎1項，省賽金獎3項，銀獎4項，銅獎5項，3個優秀獎。

學校提供專升本、本升碩、海外留學等一系列學歷提升服務，為學生實現升造夢想助力護航。目前，學校已與新西蘭國家西部理工學院、英國德蒙福特大學、美國林肯大學、加拿大卡普頓大學等30余所國際名校建立了長期戰略合作關系，為學生打造多元化、多渠道、多層次的海外交流學習平臺。同時，學校與合作院校定期開展教師學習交流，努力為學生提供國際視野的教學理念和創新知識。