開設課程 : 解剖生理、 學營養學 、中醫食療學、 藥物制劑分析、 微生物與免疫學、 預防醫學 、食品工程原理、 保健品生產工藝與設備 、保健品開發與技術標準、 營養與保健 、食品化學、工業藥劑學、 保健品開發與管理、 保健品銷售與管理 、食品添加劑、 醫藥企業經營管理 、食品安全與分析檢測技術 、保健品分析與檢驗

培養目標：培養了解食品加工原理, 安全食品質量標準,掌握保健品開發與管理技能與法規,從事保健品、無公害食品、綠色食品、有機食品、轉基因食品開發與安全技術管理工作，具有一定的市場營銷能力的高技術人才。