開(kāi)設(shè)課程 : 專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、微生物學(xué)、食品工藝技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、管理學(xué)。 專業(yè)核心課程：食品安全與檢測(cè)技術(shù)、藥物質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)、食品生產(chǎn)合規(guī)管理、藥品生產(chǎn)合規(guī)管理、食品經(jīng)營(yíng)合規(guī)管理、藥品經(jīng)營(yíng)合規(guī)管理、保健食品注冊(cè)管理實(shí)務(wù)、藥品注冊(cè)管理實(shí)務(wù)。 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行食品藥品質(zhì)量控制與檢測(cè)、食品藥品合規(guī)管理和監(jiān)督管理等實(shí)訓(xùn)。在食品藥品行業(yè)的監(jiān)管部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握食品藥品生產(chǎn)合規(guī)管理、經(jīng)營(yíng)合規(guī)管理、注冊(cè)管理等知識(shí)，具備食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程合規(guī)管理、質(zhì)量體系合規(guī)審核、注冊(cè)申報(bào)等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品藥品合規(guī)管理、注冊(cè)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。