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餐飲類 > 餐飲智能管理
專業代碼:540201
授予學位:無 學制:3年
該專業男女比例
開設課程 : 餐飲企業流程管理、餐飲項目管理、餐廳服務技能、餐飲企業成本管理、現代廚政管理、管理學原理、餐飲食品安全、團隊溝通與管理、餐飲英語、中國飲食文化、餐飲連鎖經營與管理、餐飲知識與技能、咖啡調制工藝等。
培養目標:本專業旨在培養既有一定的餐飲行業基層崗位操作能力,熟悉基層崗位工作流程和標準,又具有系統的管理知識和管理能力的綜合型人才。
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