開設(shè)課程 : 畜禽生理、畜禽飼養(yǎng)、家畜環(huán)境衛(wèi)生、動物繁殖、畜禽傳染病、家畜病害防治、動物生產(chǎn)與銷售、微生物檢驗、飼料配制與質(zhì)量分析、畜禽飼養(yǎng)管理、綜合訓(xùn)練、畢業(yè)實習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)目標：該專業(yè)于2015年由畜牧、養(yǎng)禽與禽病防治、豬生產(chǎn)與疾病防制、豬生產(chǎn)技術(shù)、動物科學(xué)與技術(shù)、草食動物生產(chǎn)與疫病防制、運動馬馴養(yǎng)與管理和畜牧獸醫(yī)合并而成。
培養(yǎng)能夠掌握動物飼料配制、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、疫病診斷與控制相關(guān)理論與技術(shù)，能夠從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。 

專業(yè)核心能力：畜禽的飼養(yǎng)管理與疫病防治。