開設課程 : 專業基礎課程：基礎化學、微生物學、食品工藝技術、藥物制劑技術、藥理學、食品標準與法規、藥事管理與法規、管理學。 專業核心課程：食品安全與檢測技術、藥物質量控制與檢測技術、食品生產合規管理、藥品生產合規管理、食品經營合規管理、藥品經營合規管理、保健食品注冊管理實務、藥品注冊管理實務。 實習實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行食品藥品質量控制與檢測、食品藥品合規管理和監督管理等實訓。在食品藥品行業的監管部門、生產企業、經營企業等單位進行崗位實習。

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握食品藥品生產合規管理、經營合規管理、注冊管理等知識，具備食品藥品生產經營過程合規管理、質量體系合規審核、注冊申報等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事食品藥品合規管理、注冊管理等工作的高素質技術技能人才。