餐飲項目策劃經(jīng)理是指負(fù)責(zé)餐飲項目市場拓展及經(jīng)營管理并負(fù)責(zé)實施市場開發(fā)計劃的負(fù)責(zé)人。

①負(fù)責(zé)餐飲項目市場拓展及經(jīng)營管理；

②負(fù)責(zé)具體實施、落實市場開發(fā)計劃，并隨時向總經(jīng)理匯報完成進度；

③負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)餐飲工作，熟悉規(guī)劃、管理中央廚房，以積極主動的態(tài)度提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)和培訓(xùn)員工。

①專科以上學(xué)歷，語言及文字表達(dá)能力強；

②熱愛餐飲行業(yè)、有責(zé)任心，3年以上餐飲行業(yè)的成功管理經(jīng)驗；

③精通餐飲企業(yè)（中西式飲食）日常運營管理，熟悉品牌形象和連鎖加盟等業(yè)務(wù)的市場拓展，餐飲加盟項目的策劃、規(guī)劃、運作者優(yōu)先考慮；

④熟悉餐飲行業(yè)的整體發(fā)展框架，有良好的市場運作經(jīng)驗，并能有效地策劃集團內(nèi)各店面的促銷活動；

⑤具有善于帶動、管理團隊并成目標(biāo)的綜合素質(zhì)，具有強烈的服務(wù)意識,出色的領(lǐng)導(dǎo)能力；

⑥熟悉質(zhì)量和成本管理。

該職業(yè)工作場所在辦公室，環(huán)境比較舒適，沒有職業(yè)病危險。待遇比較好，對個人能力素質(zhì)要求較高。