園藝工程師是指從事蔬菜、花卉、果樹、茶葉等作物遺傳資源、遺傳育種、栽培和產后處理及高產、優質、高效、低耗種植技術的研究、示范、推廣的工程師。

①搜集、研究、保存、利用蔬菜、花齊、果樹、茶葉等作物遺傳資源；

②篩選、創新育種材料．研究育種新技術、培育新品種，研究主要經濟性遺傳；

③研究推廣應用高產、優質、高效、低耗栽培技術從采后生理和處理技術；

④研究主要病蟲害綜合防治技術，主要病害病原菌及抗病性鑒定技術，篩選抗病蟲材料，研究害蟲抗藥性及治理技術；

⑤進行蔬菜、果樹、花卉、茶葉等生產的技術指導。

①已通過助理園林園藝師級資格認證或取得中高級技術職稱并從事相關工作一年以上者；

②研究生以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者；

③本科以上或同等學歷并從事相關工作三年以上者；

④大專以上或同等學歷并從事相關工作四年以上者。

園藝工程師職業，可以說是印證了一句老話：“越老越值錢。”初級園藝師，月薪不過千元左右，而高級園藝師月收入都在萬元以上。經驗老道的園藝師，熟悉植物生長規律及習性，熟知土壤、氣候等因素與植物生長的關系，這些都不是書本上的理論知識可以迅速補充的，需要長時間實踐的檢驗。

2004年國家勞動和社會保障部將花卉園藝師列為新增職業之一，職業分為5個等級，從低到高依次為五級花卉園藝師、四級花卉園藝師、三級花卉園藝師、二級花卉園藝師和一級花卉園藝師。園藝師可憑借嫻熟的技能和豐富的經驗成立園藝設計工作室，培養出更多的園藝設計人才。