泉州工藝美術職業學院是全國五所之一、福建省唯一的公辦工藝美術高職院校。2005年5月，由泉州德化技術學校、德化職業中專學校、德化成人中專學校及德化礦物質分析中心合并組建德化陶瓷職業技術學院，2009年通過教育部人才培養工作評估，2013年3月福建省政府批準更名為泉州工藝美術職業學院，2014年4月更名獲教育部備案，2017年通過第二輪高職院校人才培養工作評估。

學院坐落在“世界陶瓷之都”“中國瓷都”“國家全域旅游示范區”“中國大學生最佳旅游目的地”“福建省最適宜人居住地”和“福建省最佳旅游目的地”——泉州德化，是“全國學校藝術教育工作先進單位”“全國素質教育先進示范院?！薄敖逃康诙F代學徒制試點單位”“全國職業院校非遺教育傳承示范基地”“國家高技能人才培訓基地” “中國工藝美術大師傳承創新基地院校”“中國陶瓷工業協會副理事長單位和培養基地”“全國高等職業院校體育工作‘一校一品’示范基地” “中國白國際藝術家駐地創作交流基地”“福建省文明學校”“福建省高校中華優秀傳統文化傳承基地”“福建省產創融合教育實踐基地”“福建省進出口培訓基地”“福建省花園式學?！薄案＝ㄊ∵M出口培訓基地”“福建省陶瓷行業職業技能培訓與考核中心”“泉州市美育·陶藝培訓基地”“泉州市中小學生研學實踐教育基地”“泉州市產業實訓基地”“泉州市平安單位”“泉州市‘5A’級平安校園”。

校園占地面積305畝，總建筑面積9.24萬平方米；設有11個黨政管理機構、8個教學機構和2個教學輔助機構；設置18個全日制專業和成人教育專業，面向全國17個省份招生。學院擁有一支綜合素質好、專業技術水平高、專兼結合的教師隊伍，其中教授9人，高級職稱48人，“雙師型”教師112名，省級名校長1人、省級優秀教學團隊1個、省級教學名師2人、省級專業帶頭人5人，全國技術能手、全國輕工技術能手4人，省級工藝美術大師7人、省級陶瓷藝術大師12人、福建省工藝美術名人4人、高級工藝美術師16人，另有外聘兼職教授、行業大師40多人,教師作品獲得省級以上專業獎項110多項。

學院實施差異化發展戰略，走特色辦學之路，堅持產教融合、校企合作，工學結合、知行合一。構建“工藝美術、文化創意和工藝品商貿”三大省級服務產業特色專業群，涵蓋學院所有專業，服務工藝美術產業材料研發、產品創意、設計、制（創）作、管理、營銷、鑒賞等全產業鏈，初步形成“專業生態鏈服務工藝美術全產業鏈”辦學格局。工藝美術專業群，聘請省級及以上工藝美術大師進校，與校內雙高級職稱名師共建工作室，構建“大師+名師”工作室，協同培養創新、創意、創業“三創型”現代新工匠，服務傳統工藝美術傳承與發展。文化創意專業群，主動承接政府、企事業單位設計項目，聘請業界經驗豐富設計師、工程師與校內名師合作，實施“項目引領、跨界融合”培養復合型藝術設計人才，服務現代藝術設計和文化創意產業。工藝品商貿專業群，研究落實工藝品商貿專業課程體系，聘請知名企業高級管理、營銷策劃人才與校內名師聯手，“實戰或模擬、校企合作”培養高素質應用型人才，服務工藝美術產業的下游產業鏈。

現有2個“中央財政支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力”的重點建設專業、4個教育部第二批現代學徒制試點專業、4個教育部《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》項目、1個國家藝術基金資助人才培養項目、1個教育部科技發展中心高校產學研創新基金項目、3個省級服務產業特色專業群、1個省級高水平高職專業群、4個省級高職教育示范專業、5個省級服務產業特色專業群實訓基地、7個省級現代學徒制試點專業、4個省級創新創業教育改革試點專業、3個省級“二元制”人才培養模式改革試點專業、5門省級精品在線開放課程、5門省級精品課程、1項省級中高本銜接試點項目。學院積極探索“二元制”“大師班”“‘大師+名師’工作室”、“跨界培養”等現代學徒制人才培養模式。獲得國家級教學成果獎二等獎1項，省級教學成果獎特等獎1項、一等獎1項、二等獎3項；近三年，學生獲省級以上獎勵150多項，在國家級高職技能大賽中，獲得一等獎6項、二等獎12項、三等獎10項。已培養3萬多名工藝美術行業高素質技術技能人才，已有100多名畢業生獲評省級及以上工藝美術大師、陶瓷藝術大師。

學院堅持服務地方產業的宗旨，傳承傳統工藝美術文化和發展現代工藝美術創意產業。與70多家大型工藝美術企業建立長期合作關系，建設60多個校內外實訓基地；建設成為全省首個陶瓷行業職業技能等級評價“雙機構”、福建省陶瓷產業技術開發基地、陶瓷新材料應用技術工程中心、陶瓷產品質量檢測中心、陶瓷行業職業技能培訓與考核中心、福建省高級技師培養基地、福建省陶瓷智造協同創新中心。主持或參與國家、省、市科研項目90個，國家教學資源庫項目4項，合作企業研發技術項目20多個，研發陶瓷釉水110多種，出版著作10余部，校本教材20多種。學院堅持開放合作創新，主動融入“一帶一路”建設，成為中國國際電子商務中心培訓學院泉州分院、商務部援外培訓項目承訓學校、清華大學美術學院教學實習基地、阿里巴巴跨境電商人才培育基地，組建“泉州市文化創意職業院校聯盟”，全方位開展對外交流與合作。已有100多個國家的2000多名外國友人到學院體驗學習陶瓷文化。

學院將秉承“博學精藝  厚德善行”校訓和“特色立校、質量強校、研發興校、聯企活?！鞭k學思路，弘揚崇尚美教育本質，造就彰顯美、傳遞美、創造美的美院特質，讓學院和師生因美而名，讓崇尚美成為學院的名片，努力把學院建設成為“當地離不開、業內都認同、國際可交流，服務工藝美術全產業鏈發展”的現代特色高職院校。

現任黨委書記廖伏樹、院長張阿芬。