浙江汽車職業技術學院是由浙江吉利控股集團1997年創辦的第一所學校民辦浙江經濟管理專修學院發展而來，現由臨海市人民政府和吉利控股集團聯合辦學，是全日制民辦普通高等職業院校。

學校秉承“走進校園是為了更好地走向社會”的辦學宗旨，遵循“德技雙馨、自強不息”的校訓，立足汽車行業，服務于浙江及臺州區域經濟發展，重點建設汽車、電子、機械制造和商貿流通服務類專業，培養生產、建設、管理、服務第一線的高素質技術技能型專門人才。學校下設汽車工程系、機械工程系、電子工程系、經濟貿易系、實訓中心、成人教育學院、創業學院等 7 個教學部門，以汽車產業鏈專業為特色，開設有交通運輸、裝備制造、電子信息、財經商貿、新聞傳播等 5 個專業大類的 18 個專業。其中汽車檢測與維修技術為浙江省高校“十三五”優勢專業建設項目，汽車制造與裝配技術、汽車電子技術、汽車營銷與服務為浙江省高校“十三五”特色專業建設項目。

學校依托吉利及旗下企業，大力開展產教融合、校企合作，已建成工業機器人實訓中心、汽車制造工藝實訓中心、汽車實訓中心、機械加工實訓中心、電子電氣實訓中心、數字化實訓中心等六大實訓中心，實習實訓基地設備先進、工位充足、功能齊全。汽車實訓中心為浙江省高職高專院校示范性實訓基地，并被國家教育部確認為中央財政支持的職業教育實訓基地。學校國家職業技能鑒定所可開展鉗工、維修電工、汽車修理工、數控車工等多層次、多職業（工種）鑒定；2019汽車修理工獲一級考核鑒定等級，通過市級五星級評估。

學校背靠吉利產業優勢，在人才培養中堅持產教融合、校企合作，堅持工學結合、知行合一，為汽車產業鏈相關企業培養了大量人才。學校聘請吉利汽車研究院及吉利旗下各生產基地的諸多資深專家、中高級工程技術人員與管理干部擔任學校的兼職教師，充分利用校企教育資源，按照企業崗位標準，將學校的教學過程與企業的生產過程相對接，實施校企雙育人模式，為企業發展“培育人才森林”。學校畢業生初次就業連續五年達98%以上，2017屆畢業生一年后就業率達99.15%，位居全省高職院校第一。

學校成人教育學院積極與國內多所高校建立聯系，不斷擴大交流合作，為學生進一步深造搭建“立交橋”，目前有函授、遠程教育、自考助學等多種專升本或第二專業的深造途徑，合作院校有中國農業大學、浙江工業大學、浙江工商大學、寧波工程學院等多所知名院校，專業涉及汽車、機械、管理、營銷等各大類學科，累計畢業生近萬人。

學校是吉利汽車人才培養基地、領克汽車人才培養基地，臨海市首個工業機器人職業能力培訓基地、臺州市首批退役軍人就業創業基地、浙江省現代學徒制試點單位、是全國機械職業教育教學指導委員會汽車類專業教學指導委員會（高職）委員單位。